Опубликовано: 30.07.2010
В рубриках: Советы психолога. Автор: admin

Проблемма описанная в этой статье напрямую связана с свадебной темой нашего сайта, поскольку уж чего чего а здоровья в предсвадебной суете молодожёнам понадобится много.

И так как поддерживать форму, не вставая из-за компьютера ?

Вот, сидишь ты сейчас, дружище, перед монитором, ешь бутерброд или пирожок с повидлом и не думаешь о своём здоровье. Или думаешь иногда, наверное, о том, что с завтрашнего дня… нет, лучше через недельку… а ладно, через месяцок НАЧНУ! Буду бегать, подтягиваться, накачаю бицепсы, в фитнес в конце концов подамся.

Но приходит завтра и послезавтра, месяц, два, а здоровый образ жизни всё не начинается и не начинается. А ты не заметил, что чем больше ты сидишь за компьютером, тем больше ты ешь. Причём ешь быстро и особо не пережёвывая, чтобы поскорее заглотить и обратно в виртуальную реальность. Если не заметил, то всё ещё впереди.

В общем, послушай сюда, ботаник, я тебе расскажу правду о сидячем образе жизни. Если у тебя сидячая работа или дома ты часами не можешь выйти из интернета, то приготовься познакомиться с новыми друзьями: ожирением, сколиозом, диабетом, геморроем… и ещё много всего. А что такое гиподинамия, ты знаешь? Ууууу, лучше тебе этого не знать, дружище. Список можно продолжить до бесконечности. Но я не буду тебя пугать. В этой статье я тебя научу, как себе помочь. Последние исследования учёных доказали, что даже ежедневные занятия в спортзале могут оказаться бессильными в борьбе с последствиями сидячей жизни. Есть один выход, это УМЕРЕННАЯ ДВИГАТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ. Ты можешь до потери пульса двигать клавиатуру по столу, но я приготовил для тебя вариант получше: несколько эффективных упражнений.

Итак, приступаем:

Упражнение 1.
Если ты уже настолько зависим от компьютера, что не можешь оторваться от монитора, начинай с поворотов головы влево-вправо, при этом взгляд прикован к этому рисунку (рис.1). В этом упражнении в первую очередь тренируются глаза, а это ой, как важно, потому как от долгого смотрения на экран, как ты знаешь, портится зрение. Поэтому следующее упражнение тоже для глаз.

Упражнение 2.
Вращение зрачками на 360 градусов (белки при этом остаются на месте!). Это самое сильное упражнение для зрения, которое я знаю. Выполняй его каждый час, твоего сидения, и поверь мне, ты почувствуешь эффект незамедлительно. Вращений по 20-30 в обе стороны, я думаю, тебе хватит для одного подхода.

Упражнение 3.
Пришло время размять шею! Выполняй наклоны головы вправо-влево, вперёд-назад (рис. 3). Не сильно интенсивно, чтобы не удариться лбом об стол. По 10 раз достаточно.

Упражнение 4.
Это упражнение очень хорошо развивает мышцы груди. Сведи руки перед собой ладонь к ладони, сжимай их со всей силы, по 5-10 сек. 6-10 подходов будет нормально, но можно и больше, смотри по самочувствию.

Упражнение 5.
Спина! Она страдает больше всего при сидячем образе жизни. Поэтому, во-первых держи её прямо, а чтобы не забывать, иногда можно класть на голову книгу для самоконтроля (на работе лучше воздержаться от этого, могут неправильно понять). Плюс выполняй скручивания в позвоночнике, левое плечо вперёд, правое назад и наоборот. Резких движений здесь не надо, позвоночник этого не любит. Руки, чтобы не болтались, можно крестообразно сложить на груди. Также выполняй наклоны туловища вправо-влево (осторожно, не упади со стула). Медленно, раз по 10 в обе стороны.

Упражнение 6.
Отжимания от стола (рис. 6). Здесь всё понятно. Если обстановка позволяет, делай это почаще, раз по 10, а то и больше, опять же по самочувствию.

Упражнение 7.
Тренировка ног и рук одновременно. Это очень эффективное упражнение, притом, что оно не так заметно, как отжимания (если, конечно ты не будешь сильно корчить рожи) и его можно выполнять, не привлекая внимания окружающих. Сидя, положи ладони на колени и выполняй подъём ног на носки (рис. 7), одновременно руками оказывая противодействие.

Упражнение 8.
Следующее упражнение для рук, и в частности для мышц бицепса. Сгибание руки в локтевом суставе, с одновременным удержанием её другой рукой за запястье. 6-10 подходов по 5-10 секунд.

Упражнение 9.
Смотри рисунок 9. Это упражнение можешь сделать, если тебя сокращают или ты собираешься купить новый компьютер. Для остальных случаев слишком дорогостоящее удовольствие.

Будешь ежедневно, а лучше ежечасно выполнять этот небольшой комплекс – никакие последствия сидячего образа жизни тебе не страшны. Но здесь главное систематичность. Так что, дерзай!

Комментарии отключены     Студия Легенда    
Опубликовано: 24.07.2010
В рубриках: Советы психолога. Автор: admin

Эта статья не относится к нашей свадебной теме, но очень полезна по жизни почитайте. Как стать победителем в споре ?

Любите ли вы спорить?

А как сильны вы в искусстве победы в них?

Искусство спора сродни другому виду искусства – шахматам, которые одновременно ещё являются спортом.

Чтобы победить в споре, необходимо одолеть соперника в двух номинациях:

умении доказать истинность своих суждений;
умении опровергнуть точку зрения оппонента. Указанные номинации являются также двумя стратегическими направлениями, в которых вы как участник спора в зависимости от ситуации можете либо атаковать, либо перейти к обороне.

Главным оружием в споре становятся доказательство и опровержение, которые выполняют противоположные функции. Для доказательства характерна конструктивная созидающая роль обоснования какой-либо идеи, для опровержения – критическая, разрушительная. Именно поэтому «в спорах рождается истина», как говорят в обществе.

Для опровержения точки зрения противника можно использовать следующие тактики поведения в споре: опровергнуть тезис оппонента фактами, раскритиковать его доводы, показать несостоятельность демонстрации, то есть выявить то, что тезис противоположной стороны логически не вытекает из аргументов.

Слабое место двух последних тактик заключается в том, что они хотя и разрушают структуру доказательства, так сказать, расшатывают оборону противника, показывают необоснованность тезиса, однако самого тезиса не опровергают.

Обороняющаяся сторона может использовать одну из двух тактик, чтобы защитить свои позиции в споре. Предпочтительнее выбрать в качестве оружия юмор, иронию или сарказм. Это обязательные элементы публичного выступления. С их помощью усиливается полемический тон речи, её эмоциональное воздействие на слушателей. В результате происходит разрядка напряжённой обстановки, создаётся благожелательный настрой при обсуждении острых вопросов.

Вторая тактика защиты – «довод к оппоненту» – является сомнительным средством, так как предполагает вместо обсуждения по сути того или иного положения оценку достоинств и недостатков человека, его выдвинувшего. Её можно назвать «ударом ниже пояса», если применить боксёрскую терминологию, или «ходом конём», коварство которого хороши известно шахматистам.

Следующее оружие настолько универсально, что используется полемистами по всем стратегическим направлениям. Если спор – это искусство, то умение задавать вопросы и отвечать на них является искусством в искусстве. Способность выступающих правильно формулировать вопросы и умело на них отвечать во многом определяет эффективность спора.

Вопросы классифицируются на простые и сложные. Простые вопросы не могут быть расчленены, они не включают в себя другие вопросы. Сложные вопросы можно разбить на два или несколько простых.

Вопросы бывают корректные и некорректные. Если предпосылками вопросов являются истинные суждения, то вопросы считаются логически корректными, то есть правильно поставленными. Логически некорректными (неправильно поставленными) называются вопросы, в основе которых лежат ложные или неопределённые суждения. Для того чтобы сохранить своё лицо в полемике, последних следует всячески избегать.

Вопросы могут быть благожелательными и неблагожелательными. Первые обычно выражают нейтральное или дружелюбное отношение к оппоненту, а вторые характеризуются враждебностью и настроены провокационно.

Чтобы правильно выработать тактику поведения, необходимо определить характер вопроса, ориентируясь на его формулировку и правильно оценить тон голоса. Если вам удалось установить неблагожелательность вопроса и выявить его провокационную суть, атакуйте оппонента, обнажите его позицию и дайте открытый бой. Этим самым вы завоюете признание публики и повысите ваши шансы на успех в споре.

Также немаловажно умение отвечать на поставленные вопросы.

Ответы по содержанию разделяются на правильные и неправильные. В процессе полемики нужно распознать правильность ответов. Если в ответе содержатся суждения истинные и логические связанные с вопросом, то он считается правильным. К неправильным, ошибочным вопросам относятся ответы, связанные с вопросом, но по существу неверно отражающие действительность.

Если вам удалось поймать оппонента на неправильном вопросе, постарайтесь использовать ситуацию по максимуму, получите дополнительные баллы в свою пользу. Если ответ вашего визави вообще не связан с вопросом, он расценивается как ответ не по существу и свидетельствует о том, что ваш оппонент не обладает достаточными навыками для спора.

Спор – это действительно искусство, и умение побеждать в нём необходимо каждому человеку, мечтающему добиться успеха в жизни. Оно присуще настоящим лидерам современного мира.

Комментарии отключены     Студия Легенда    
Опубликовано: 18.07.2010
В рубриках: Советы психолога. Автор: admin

Эта статья имеет прямое отношение к счастливой жизни после свадьбы.
Как победить тоску после свадьбы

Наверное, нет ни одной женщины, которая бы хоть раз не задумывалась и не мечтала о дне собственной свадьбы. И вот, этот день настал! Всё элегантно, красиво, белое платье и игристое шампанское, и вокруг только близкие люди. Но день прошёл. Для некоторых наступает облегчение – наконец все хлопоты позади. А кто-то может впасть в уныние, грустить и даже чувствовать опустошённость и начать сомневаться в содеянном. Что это и как с этим бороться?

Причина

Для начала нужно разобраться, что же именно произошло. Причин послесвадебного упадка настроения, который может возникнуть как сразу после торжества, так и спустя месяц и более после гуляний, огромное множество, но чаще всего встречаются следующие:

Мечта или реальность?

Мы мечтаем о свадьбе маленькими девочками, взрослыми мы строим планы на то, чего хотим от свадьбы, а когда предложение сделано, во всех красках в нашем воображении вырисовываем мельчайшие детали предстоящего события. И вот, день настал. Но как-то не совсем так, вроде и не так весело, с дурацкими накладками. А самое главное, на следующий день после свадьбы ничего не изменилось. А и не должно было: свадьба – это только трамплин к новой жизни, за ночь жизнь не перевернётся с ног на голову.

Кульминация с развязкой.

В течение двух месяцев, а кто-то и гораздо дольше, вы готовились, организовывали, бегали по всему городу в поисках подходящего ресторана, – в общем, все силы отдавали устроению торжества. И бум! Всё закончилось… Всего за сутки. Неудивительно, что переход от возбуждённого состояния к рутине может сопровождаться ощущением пустоты.

Самолюбование.

Во время подготовки к торжеству вы обсуждали предстоящую свадьбу с подружками, они делились подробностями между собой, и таким образом вы были в центре внимания. Что уж говорить о самой свадьбе! Вы самая красивая и самая нарядная, в белом платье, все вокруг смотрят только на вас (да и на жениха, но разве он сравнится с невестой в восхитительном платье?) А теперь время налаживать быт, тут уже не до социального первенства.

Осознание.

Сначала мы как-то об этом и не задумываемся! Свадьба, любовь до гроба, они жили счастливо и умерли в один день. Но когда страсти улеглись, вдруг невольно может закрасться предательская мысль: что, теперь не будет больше первых свиданий, первого поцелуя, флирта с красавцами? Да и на замужних мужчины вроде бы меньше заглядываются, уже и внимания не обращают, восхищение не выражают. У особо нервных перед глазами могут встать статьи о разводах, и пошло-поехало…

Как предотвратить послесвадебную тоску?

С самого начала не стройте наполеоновских планов и невоплотимых иллюзий: свадьба – это, хоть и начало новой жизни, но всё-таки сама по себе является праздником, наутро вряд ли стоит ждать невероятных жизненных поворотов. Свадьба – один из самых приятных моментов, которые вы переживёте вдвоём.

Будьте организованны.

Разберитесь со всеми организационными и особенно финансовыми вопросами до большого события. Долги и неоплаченные счета по прошествии праздника вряд ли хоть как-то улучшат настроение.

Наслаждайтесь на все сто.

Вы не успеете и глазом моргнуть, как праздник вдруг подойдёт к концу. А значит, нужно получать максимальное удовольствие от каждой минуты знаменательного дня. А главное, постарайтесь не оставлять надолго жениха, а теперь уже и мужа в этот ответственный день: зачастую случается, что сначала мы готовимся, заперевшись в комнате, и подпускаю только маму да парикмахера, потом решаем что-то со своими подружками, а мужчина в это время вроде уже и не с нами, находится совершенно в другой стороне с родственниками и друзьями и вроде как не при чём. В этот день будьте вместе как можно больше.

Праздник продолжается.

Если у вас ещё остались силы и если вы не умотали сразу же в свадебное путешествие, через пару дней пригласите самых близких на семейный ужин. Чтобы уж наверняка отметить бракосочетание.

А если всё-таки вы собрались отправиться на медовый месяц в дальние дали, езжайте, действительно, как можно дальше от дома. Конечно, не все могут себе позволить остановиться в Ритце или Хилтоне, но совместное путешествие точно развеет послесвадебную тоску.

Если хандра всё же приключилась, как её прогнать?

Всё по полочкам. Чем действительно увлекательно заниматься после свадьбы, так это организовывать видео и раскладывать новые фотографии по альбомам, конечно же, ещё раз их пристально рассматривая. Чтобы ещё больше продлить удовольствие, пригласите друзей на вечер просмотра «лучших моментов» вашего бракосочетания. Кто-то поделится воспоминаниями, другой расскажет случившийся анекдот, и вы вновь переживёте счастливые моменты торжественного дня.

Ещё девичник.

Встретьтесь с подружками, с теми, кто вас поддерживал всё время перед свадьбой. Сходите вместе в кафе, в салон красоты, выберетесь в узком кругу на прогулку, за покупками или в кино. Уделите им внимание, наверняка сейчас большую его часть вы дарите любимому мужу.

О себе любимой.

Ко дню Х вы наверняка сидели на диете и занимались спортом, чтобы добиться подтянутой стройной фигуры; трепетно ухаживали за волосами, ногтями и кожей. Так почему бы не сохранить стоившую стольких усилий красоту? Продолжайте заниматься спортом, запишитесь в бассейн, сходите в спа-салон, и вам уже некогда будет тосковать!

Целеполагание. Теперь, когда цель достигнута и вы с гордостью носите медаль «за мужество», пора ставить новые цели и к ним стремиться. Скучать просто не будет времени.

Бороться вместе

Для начала, расскажите любимому мужчине, что с вами происходит. Любимый человек наверняка заметит, что с вами что-то происходит, поэтому лучше объясните ему ваши чувства и попросите рассказать, как он пережил этот период после свадьбы.

Разработайте с любимым совместные планы, чем вы будете заниматься в ближайшее время: поездки, покупки для семейного гнёздышка и так далее и тому подобное.

Не забывайте про любовь!

Брак – это не повод расслабиться и не заботиться об отношениях. Теперь, когда у вас общий бюджет и вроде бы как мужчину вы заполучили, не дайте чувствам угаснуть. Вас должна объединять любовь: флиртуйте с любимым мужем, будьте с ним нежны и заботливы и не забывайте напоминать ему, что он для вас самый любимый!

Комментарии отключены     Студия Легенда    
Опубликовано: 14.07.2010
В рубриках: Советы психолога. Автор: admin

Эта статья не о свадебных хлопотах, но знать это и использовать учень полезно для нашего здоровья.
Как лечиться водными процедурами

Кое-кто считает водные процедуры чем-то излишним, не приносящим заметного успеха, но требующим внимания и времени. И совершенно напрасно. Конечно, «без труда не вынешь рыбку из пруда», но гидротерапия – один из самых доступных и эффективных способов лечения болезней сердца и сосудов, суставов и позвоночника, нервной системы и нарушений сна.

Подавляющее большинство водных процедур, предлагаемых санаториями, водолечебницами и фитнес центрами – это разновидность обычного душа, который мы привыкли принимать регулярно. Струи воды или пузырьки воздуха в разных направлениях и с разной интенсивностью массируют участки тела, что вызывает терапевтический эффект.

Душ Шарко назван в честь французского врача Жана Мартена Шарко, впервые придумавшего окатывать больных из шланга в профилактических и лечебных целях. Две мощных струи воды разной температуры оператор направляет на зоны тела, требующие воздействия. В результате массажа и контраста температур увеличивается приток крови к органам, улучшается работа сосудов, стимулируется обмен веществ, становится упругой кожа. Кроме всего прочего поднимается общий тонус и настроение, отчего душ Шарко назначают в качестве своеобразного антидепрессанта. Прекрасную половину читательской аудитории заинтересует эффективность процедуры в борьбе с целлюлитом и лишним весом.

Циркулярный или швейцарский душ воздействует на тело тонкими водяными струйками. Показания и механизм воздействия швейцарского душа аналогичны душу Шарко, доктора назначают процедуру при функциональных нарушениях сердечно-сосудистой и нервной системы, а также для профилактики и общего укрепления организма.

Виши – это красивый курорт в трех-четырех часах езды от Парижа. Душ Виши (филиформный, обливной душ) принимают лежа. Форсунки, распыляющие воду, расположены вдоль всего тела пациента. Температура и давление могут изменяться во время процедуры. Струйки воды способствуют улучшению кислородного обмена, улучшают кровообращение и лимфоотток, тонизируют, снимают нервное напряжение. Показания к использованию самые широкие, от коррекции фигуры до лечения хронических заболеваний суставов и позвоночника.

При геморрое, простатите и нарушениях половой функции поможет восходящий душ. Пациент принимает его сидя. Струи воды из распылителя, расположенного вертикально, снизу воздействуют на промежность.

Общая особенность перечисленных разновидностей душа – пациент обливается водой, находясь в воздушном пространстве. Но некоторые процедуры требуют полного погружения пациента в воду. О них далее.

Комментарии отключены     Студия Легенда    
Опубликовано: 13.07.2010
В рубриках: Свадебная Мода. Автор: admin

Эта статья будет полезна не только в свадебный день когда вы уважаемые молодожёны одели новые туфли и уже к середине радостного дня не знаете как снять эти ужасные, натёршие вам ножки новые туфельки.
Почитайте и подумаете как правильно этими советами воспользоваться.

Существует уйма способов, как можно разносить обувь, которая вам жмет. В этой статье мы объединили наиболее популярные и эффективные методы, которые помогут растянуть обувь и сделать ее удобной и комфортной.

Вообще новую обувь не стоит надевать сразу же с расчетом проходить в ней целый день. Необходимо ее разнашивать постепенно, одевая каждый день на час, предварительно заклеив некоторые места на ногах пластырем для избежания мозолей. Уже через неделю даже самые узкие ботинки или туфли станут намного удобнее.

А для того, чтобы задники новых туфель меньше натирали ноги, можно смазать их влажным мылом, натереть свечкой или смочить спиртом.

Если обувь так и не разносится, то придется прибегать уже к другим более действенным методам для ее растяжки.

Самое элементарное – это обратиться в обувную мастерскую, где вашу обувь будут растягивать на специальном оборудовании с применением специальных средств. Однако, учтите, что далеко не в каждой мастерской есть оборудование для этой процедуры .

Также можно приобрести специальную растяжку для обуви. Обычно она выпускается в виде спрея и продается практически в каждом обувном магазине. Способ его применения прост: сбрызните изнутри те места на обуви, которые вам жмут, после чего сразу же наденьте свою обувь и походите в ней несколько минут.

Если предыдущие советы вам по каким-либо причинам не по душе, перейдем к народным методам растягивания обуви.

Растяжка газетами. Для претворения этого способа в жизнь вам понадобится много газет, вода и терпение. Смочите газеты водой, порвите на куски и заталкивайте в обувь. Набивать надо туго, старайтесь, чтобы как можно больше газет поместилось в обувь, ведь от этого будет зависеть эффективность растяжки. После окончания этой процедуры вам остается только ждать, пока высохнут газеты. Не нужно сушить обувь возле батарей и других отопительных приборов, это совсем не способствует ее разнашиванию. Так как сохнуть обувь должна естественным способом, ждать придется долго – около суток. После этого вам остается просто вынуть высохшую бумагу и насладиться результатом.

Однако, не все довольны данным способом. Некоторые утверждают, что мокрые газеты, конечно же, помогают обуви стать шире, но когда влага испаряется, обувь может ссохнуться еще больше.

Алкоголь нам поможет. Для использования этого способа вам понадобится водка, так как спирт, который в ней содержится, очень хорошо смягчает кожу. А если у вас есть чистый, без всяких добавок спирт, это еще лучше. Необходимо смочить водкой обувь с внутренней стороны и надеть толстые носки. Не протирайте обувь спиртом сверху, иначе велика вероятность, испортится материал, из которого она изготовлена Спирт довольно быстро испаряется, поэтому ходить придется недолго. То же самое можно проделать, используя обычную воду вместо водки, она тоже способствует растягиванию обуви.

Помните, что спирт может повредить кожу и цвет обуви, поэтому ни в коем случае не надевайте обувь на улицу, пока весь спирт не выветрится. В противном случае на ногах могут остаться следы от краски, да и сама обувь может потерять товарный вид.

Учтите, что для замшевой обуви, а также обуви из ткани, спирт не подойдет. Зато она идеально поладит с пивом. Им необходимо обильно обработать обувь изнутри, надеть носок и разнашивать обувь несколько дней.

Также можно плеснуть в обувь немного крутого кипятка, и сразу же надеть. Кожа размягчится и растянется по ноге, а следов от воды не останется.

Кстати, перед тем, как надеть увлажнённую обувь, протрите ее с внутренней стороны касторовым маслом: не разношенная обувь будет меньше натирать ноги, да и для обуви это полезно.

Обувь в холодильнике. Этот способ один из самых гуманных, так как здесь не требуется непосредственного участия ваших ног, и вам не придется, превозмогая боль, разнашивать неудобную обувь. Для осуществления этого метода растяжки помимо воды вам понадобится морозильная камера вашего холодильника и два полиэтиленовых пакета. Пакеты надо вставить в обувь, и в них налить воду, после чего плотно их завязать, чтобы вода не вытекла. После этого поместите обувь в морозилку. Вода при замерзании имеет свойство расширяться, и тем самым она растянет и вашу обувь.

Будьте внимательны: если обувь зимняя, то она на мороз и рассчитана, и с ней ничего не случится. А вот как отреагируют на холод летние туфельки, неизвестно.

Не забывайте о том, что для того, чтобы разношенная обувь прослужила долго и сохраняла необходимую вам форму, её необходимо правильно хранить. Желательно в сухом и теплом месте. Также смазывайте ее ежедневно кремом и спреем для разнашивания.

Разнашивая обувь, не перестарайтесь. Помните, что сильно разношенная обувь удовольствия вам тоже не доставят. Поэтому не стоит увлекаться различными способами разноски.

Комментарии отключены     Студия Легенда    
Опубликовано: 11.07.2010
В рубриках: Меню. Автор: admin

Предлагаю несколько не сложных тестов для проверки качества колбаски которая в нарезочке всегда присутствует на свадебном и любом банкетном столе.

Первый тест на цвет.
Если вы пришли в магазин и увидели несколько видов колбас, какая из них, скорее всего, привлечет ваше внимание? Правильно, конечно же, красивенькая, розовенькая, которая выглядит аппетитно. Вот это ошибочное мнение. На самом деле колбасу стоит выбирать ту, цвет которой не ярко-розовый, а больше походит на сероватый, или бледно-розовый. Это признак того, что производители добавили меньше красителей или не добавляли их вообще. Ведь розовый цвет, который так радует глаз покупателей, колбасе придает консервант – нитрит натрия или натриевая соль, отмечающийся на этикетке как Е-250. Количество этого консерванта в колбасных изделиях строго регламентируется, и оно не должно превышать 2,5%. Однако, кто сейчас верит в сознательность производителей? Так, что лучше не рисковать и выбирать продукт более натурального цвета. К тому же, если вам приходилось пробовать натуральную домашнюю колбаску, которую готовят хозяюшки в деревнях, то вы должны помнить, что натуральная домашняя колбаса и отличается именно таким сероватым оттенком. Что является признаком ее натуральности.

Вторым тестом качества колбасных изделий должен быть тест на количество крахмала. Проделать его можно так же в магазине. Для этого попросите продавца отрезать тоненький ломтик колбаски для пробы. Свертите его трубочкой. Колбаса с оптимальным количеством крахмала будет упругой и не крохкой. Если же ломтик поломается или раскрошиться, то будьте уверены, продукт перенасыщен крахмалом. В домашних условиях тест на количество крахмала можно провести следующим образом: капните на кусочек колбаски капельку йода, если пятнышко посинело, значит крахмала в колбасе предостаточно.

Далее по плану – тест на упругость.
Качественный колбасный продукт на срезе должен быть ровным и упругим, если в нем присутствует шпик, то его вкрапления должны быть одинакового размера и не вываливаться из фарша. Батон сырокопченой колбасы должен быть твердоватым, а срез такой колбаски – четким. Так же качественная сырокопченая колбаса отличается не резким, а приятным запахом специй и натурального копчения. Если же запах резкий, а фарш и шпик у нее крупного помола, то, скорее всего, производители на ней сэкономили и коптили не на натуральных опилках, а с использованием синтетического «дыма».

Если специй и пряностей в колбасной продукции много, то это должно вас насторожить. Зачастую именно такими уловками пользуются недобросовестные производители, чтобы замаскировать некачественное, плохое сырье. Чем лучше мясо используется для изготовления колбас, тем меньше специй и «химии» оно требует, чтобы стать качественной колбаской, сосиской или сарделькой.

Покупая колбасу, обращайте внимание на цену. Это следующий – ценовой тест. Мы должны понимать, что килограмм колбасы, сделанной из мяса, не может стоить дешевле килограмма этого же мяса. А если прибавить сюда стоимость специй, стоимость рабочей силы и доставки, то получается цифра приличная. Другими словами, покупая колбасу стоимостью 20 грн за 1 кг, нужно знать, что мясом она может разве что пахнуть.

И еще один совет.
Сейчас очень модно нарезать купленную колбаску в магазине. Не отрицаю, это очень удобно, быстро и кусочки выходят одинаковые и эстетически красивые, особенно если их подавать к праздничному столу. Но такая услуга может сослужить вам вредную службу. Машина для нарезки колбасы должна обрабатываться после каждого приема нарезки. Вы уверены, что эти нормы соблюдаются в супермаркетах, где много покупателей, а машина одна? Вот и получается, что микробы, которые поселяются в машине для нарезки, успешно перекочевывают в наш бутерброд, а потом в желудок. Кроме того, перед нарезкой и употреблением колбаски, необходимо очистить ее от шкурки, а в магазинах этого часто не делают. Поэтому все микробы и бациллы, живущие на оболочках колбасы, переселяются в ее содержимое.
Приятного всем аппетита.

Комментарии отключены     Студия Легенда    
Опубликовано: 08.07.2010
В рубриках: Фотография. Автор: admin

Основная задача профессионального фотографа не сделать случайный кадр, а остановить время, зафиксировав самый важный момент происходящего события.
Фотограф быстро оценит внешние данные человека, его пластику ведь именно эти факторы позволяют предугадать успех будущего снимка или его неудачу. Правильно подобранная поза, поворот либо наклон головы, удачное использование света и тени поможет скрыть недостатки фигуры и подчеркнуть достоинства найденного образа учитывая пол и конечно возраста модели или просто снимаемого. Так, в одном случае будет уместно использование мягкого освещения без глубоких теней, светлый фон и динамическая композиция, для других портретов же фотограф выберет контрастное освещение и статику.

Все люди которых снимал в течении многих лет по всему миру фотограф Студии Легенда Александр знают как тактично, вежливо и качественно он выполняет свою работу.
Тел в Донецке: 098.213 88 38

Комментарии отключены     Студия Легенда    
Опубликовано: 03.07.2010
В рубриках: Гости. Автор: admin

В предсвадебных хлопотах для молодых прибумать как верно рассадить всех гостей за свадебным столом довольно сложная задача, а ещё эта задача усложняется если ваша свадьба имеет чёткий национальный стиль и конечно довольно сильно различается в различных культурах. Но как оказывается основные правила продуманы давным давно.

В этой статье расскажем об организации традиционно русской или украинской свадьбы. На них столы устанавливаются в форме буквы «П» или «Т». Молодожены садятся во главе застолья, при этом невеста присаживается с правой стороны от жениха.

Слева от жениха занимают места родители невесты, а справа от невесты родители жениха. После родителей следуют свидетели, а затем почетные и другие гости. При этом гости-супруги должны сидеть вместе.

Конечно же, будет гораздо лучше, если на столе установлены банкетные карточки для гостей на специальных подставках – так свадебный банкет будет выглядеть торжественнее, и удастся избежать лишней суеты.

Комментарии отключены     Студия Легенда